Con un positivo balance y una asistencia estimada de 18 mil personas, finalizó la XIII versión de Expo Sabores Pucón Chef 2026, festival gastronómico que durante tres jornadas convocó a amantes de la buena mesa en el Hotel Enjoy Pucón, con entrada completamente gratuita.
El encuentro, organizado por la Agrupación Pucón Chef, contó con más de 80 stands y una variada programación que incluyó cocina en vivo, clases magistrales, talleres infantiles, conversatorios y experiencias gastronómicas para toda la familia.
Entre los principales atractivos destacó la participación de reconocidos chefs nacionales como Mikel Zulueta, Yan Yvin, Nicolás Garate y Álvaro Morales, quienes compartieron sus conocimientos y preparaciones con el público asistente.
Además, los visitantes pudieron disfrutar de patios de comida, food trucks, gastronomía internacional, cervezas artesanales, destilados, vinos, cafetería, panadería, chocolatería y una amplia oferta de productos gourmet.
Positivo balance para los emprendedores
Desde la organización señalaron que, aunque todavía se encuentran desarrollando las labores de desmontaje y cierre operativo, los primeros antecedentes permiten proyectar resultados favorables.
En particular, los más de 80 stands participantes habrían registrado un positivo desempeño comercial durante las tres jornadas, reafirmando la importancia del evento como vitrina para emprendedores y empresas vinculadas a la gastronomía.
El chef, asesor gastronómico y productor del encuentro, Juan Carlos Álamos Lizana, valoró especialmente la convocatoria y el espíritu de colaboración entre cocineros, destacando la identidad de Expo Sabores como un festival realizado por chefs, donde el conocimiento, la cercanía con el público y la puesta en valor del territorio son protagonistas.
Gastronomía, educación e identidad local
Bajo el concepto “Gastronomía Silvestre: del campo a la mesa”, esta nueva edición también puso énfasis en la educación gastronómica y la promoción de productos del territorio.
En ese contexto, Álvaro Sepúlveda, chef, docente y presidente de la Agrupación Pucón Chef, destacó la participación de estudiantes de Gastronomía de establecimientos educacionales de Pucón y Padre Las Casas, quienes pudieron acercarse al funcionamiento real de la industria.
Tras trece versiones realizadas, Expo Sabores Pucón Chef continúa posicionándose como un encuentro que combina gastronomía, turismo, educación y desarrollo económico local.
Finalmente, la organización agradeció a los expositores, chefs, empresas colaboradoras, instituciones y visitantes que hicieron posible esta nueva edición, extendiendo desde ya la invitación a participar en Expo Sabores Pucón Chef 2027.
