VIERNES 17 DE ABRIL A LAS 15:00 HORAS EN “EL CALDERO”, ENTRADA LIBERADA.
Con el objetivo de poner en valor un recurso natural abundante en la zona y abrir nuevas oportunidades para el emprendimiento local, se realizará la Segunda Gran Muestra de Castañas Pucón 2026, una iniciativa impulsada por el gerente de ProPucón, Mario Peñafiel.
El evento busca visibilizar el trabajo de productores y emprendedores que han encontrado en la castaña una alternativa innovadora para la elaboración de diversos productos, promoviendo además el desarrollo de un mercado con alto potencial en la comuna.
En ese contexto, Mario Peñafiel destacó la importancia de aprovechar este recurso natural que cada año está presente en el territorio.
“En esta zona la castaña crece de forma abundante y muchas veces no se aprovecha como debiera. Hoy tenemos la alternativa de transformarla en un motor de desarrollo local, generando empleo, apoyando a pequeños emprendedores y rescatando un producto noble que es parte de nuestro entorno. La invitación es a mirarla no solo como un fruto que cae en temporada, sino como una verdadera oportunidad para innovar, emprender y agregar valor desde Pucón”, señaló.
Asimismo, subrayó la versatilidad de este alimento, indicando que “la castaña permite una amplia variedad de preparaciones, desde recetas tradicionales hasta propuestas más modernas, como empanadas, bombones, cuchuflíes, harinas, cremas e incluso licores, lo que abre un abanico de posibilidades gastronómicas y comerciales”.
Un alimento nutritivo y con múltiples beneficios
Además de su valor gastronómico, las castañas destacan por sus propiedades nutricionales, lo que las convierte en un alimento altamente recomendable:
Son una excelente fuente de energía natural, gracias a su contenido de carbohidratos complejos.
Aportan fibra, favoreciendo la digestión y la salud intestinal. Contienen vitaminas del grupo B y vitamina C, importantes para el sistema nervioso e inmunológico. Son bajas en grasa en comparación con otros frutos secos, lo que las hace una alternativa más ligera. Entregan minerales como potasio y magnesio, fundamentales para la salud cardiovascular.
Evento abierto a toda la comunidad
La actividad se desarrollará el próximo viernes 17 de abril en el recinto El Caldero, ubicado en Camino Internacional, kilómetro 1,5, a pasos del sector Mini Golf.
La entrada será completamente liberada, y quienes asistan podrán disfrutar de una variada oferta de productos elaborados a base de castañas, degustaciones y propuestas gastronómicas que reflejan creatividad, identidad local y el potencial de este fruto en la zona lacustre.
La invitación es abierta a vecinos, turistas y amantes de la gastronomía a ser parte de esta iniciativa que busca no solo deleitar el paladar, sino también impulsar el desarrollo económico local a partir de un recurso tan propio como la castaña.
