“Mapuche Iyael” – Sabores de la Comida Mapuche – Duoc UC Villarrica

Duoc UC A Puertas Abiertas te invita a este taller “Mapuche Iyael” o Sabores de la Comida Mapuche, para poder compartir de su alimentación y sabores gastronómicos, reencontrándonos con nuestra identidad y disfrutar saludablemente de los alimentos que nos proporciona nuestra tierra. Se realizará mediante una charla expositiva y trabajo práctico, la preparación del siguiente menú:

– Sopaipillas de papas

– Catuto o mültrun

– Pebre de mote

– Ceviche de cochayuyo

– Empanadas de Changle

– Muday (trigo)
– Infusión de hierbas medicinales (Frio-Caliente)